Proteína de haba 90%.

Tipo B

Buena emulsión

Gran capacidad de retención de agua y de absorción de aceite

Sensación suave en boca

Tipo C

Buena solubilidad

Buena dispersabilidad

Sabor limpio

Ventaja

Alto contenido en proteínas

Alta y estable capacidad espumante  

Excelente perfil de aminoácidos

No OGM

Aplicación

Sopa

Leche no láctea

Yogur vegano

Queso vegano

Carne vegana

Bebidas en polvo

Panadería

Recubrimiento

Productos sanitarios